Caracterizacao dos carotenoides com atividade pro-vitaminica a de escarolas ( chicorium endivia l. ) Variedades valdena e full heart - Costa, M. A. L.; Penteado, Marilene de Vuono Camargo (Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp, 1993)