@article{article43b9a308,
title   = {A relevância da inserção do tema dos sistemas alimentares no ensino superior brasileiro com foco na Gastronomia},
author = {Bittencourt, Maria Costa and Teixeira, Aline Rissatto},
year = {2025},
doi = {10.12957/demetra.2025.84549},
journal   = {DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde}
}