@mastersthesis{mastersthesis4d66c0ae,
title   = {Valorização integral de cascas de amêndoas de cacau: caracterização físico-química e aromática da gordura e da fração desengordurada obtidas por extração com solventes verdes},
author = {Soares, Ingrid Denardi and Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa and Rodrigues, Alírio E},
year = {2025},
doi = {10.11606/T.112.2025.tde-14112025-095409},
school = {Universidade de São Paulo}
}