@mastersthesis{mastersthesis1f218860,
title   = {Estudo da bioacessibilidade de compostos presentes em resíduo da vinificação},
author = {Almeida, Guilherme da Silva and Mattos, Wanessa Melchert},
year = {2025},
doi = {10.11606/D.112.2025.tde-17112025-123221},
school = {Universidade de São Paulo}
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