@mastersthesis{mastersthesisa4b12fa5,
title   = {Análise da composição centesimal, compostos bioativos e da capacidade antioxidante de 25 frutos não-convencionais e convencionais em Ribeirão Preto},
author = {Santos, Aline de Aguiar Gonzaga dos and Jordão Junior, Alceu Afonso},
year = {2024},
doi = {10.11606/D.17.2024.tde-04042025-112906},
school = {Universidade de São Paulo}
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