@mastersthesis{mastersthesisc758b075,
title   = {Estudo da bioacessibilidade de macro e microminerais provenientes de café verde especial e tradicional},
author = {Magalhães, Eloá Siqueira and Mattos, Wanessa Melchert},
year = {2025},
doi = {10.11606/D.112.2025.tde-30092025-123035},
school = {Universidade de São Paulo}
}