@mastersthesis{mastersthesise631695a,
title   = {Estudo da produção de ácido y-aminobutírico (GABA) por bactérias ácido láticas},
author = {Carneiro, Kayque Ordonho and Todorov, Svetoslav Dimitrov},
year = {2025},
doi = {10.11606/D.112.2025.tde-01102025-104755},
school = {Universidade de São Paulo}
}