@mastersthesis{mastersthesisbb664ea9,
title   = {Componentes químicos como discriminadores de conformidade em cafés torrados},
author = {Alcantara, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento de and Mattos, Wanessa Melchert},
year = {2024},
doi = {10.11606/T.64.2024.tde-11092025-153338},
school = {Universidade de São Paulo}
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