@inproceedings{inproceedings3a2dcb97,
title   = {Acetic acid concentration in the aromatic fraction of whole and defatted cocoa bean shells},
author = {Soares, Ingrid Denardi and Martins, I. M. D. and Kessler, J. C. and Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa and Rodrigues, A. E.},
year = {2023},
publisher = {Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo},
booktitle   = {Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos}
}