@mastersthesis{mastersthesis80548450, title = {Papel limitante da expressão de calpastatina sobre fragilização miofibrilar e redução da força de cisalhamento na carne de animais anelorados}, author = {Vale, João Pedro Sousa do and Delgado, Eduardo Francisquine}, year = {2025}, doi = {10.11606/D.11.2025.tde-07052025-103801}, school = {Universidade de São Paulo} }