@mastersthesis{mastersthesis35d4c480,
title   = {Hambúrguer vegetal com teor de metilcelulose reduzido},
author = {Adesunloye, Kate Mariane and Trindade, Marco Antonio},
year = {2024},
doi = {10.11606/D.74.2024.tde-26032025-104006},
school = {Universidade de São Paulo}
}