@inproceedings{inproceedingsd582a8d6,
title   = {The concepts of food defense in a meat seasoning factory: a case study},
author = {Figueira, Larissa Canducci and Aguiar, Danielle Resende and Petrus, Rodrigo Rodrigues and Kushida, Marta Mitsui},
year = {2023},
publisher = {Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo},
booktitle   = {Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos}
}