@mastersthesis{mastersthesis62b1ea80,
title   = {Caracterização do proteoma mitocondrial de músculos Longissimus lumborum de bovinos Nelore com diferentes faixas de pH final e embalados em atmosfera modificada},
author = {Krauskopf, Monique Marcondes and Castillo, Carmen Josefina Contreras},
year = {2024},
doi = {10.11606/T.11.2024.tde-17032025-142458},
school = {Universidade de São Paulo}
}