@inproceedings{inproceedingsaa2f4719,
title   = {Estudo da produção de nanopartículas de pectinas por metodologia de geleificação ionotrópica e encapsulação de antocianinas e β –lactose},
author = {Barradas, Lucas de Oliveira and Silva, Pedro Brivaldo Viana da and Fabi, João Paulo},
year = {2024},
publisher = {Pró-Reitoria de Pesquisa da USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP/SIICUSP}
}