@mastersthesis{mastersthesis14d05aed,
title   = {Estudo e modelagem do processamento térmico contínuo convencional e assistido por micro-ondas de sucos e polpas de frutas},
author = {Russo, Guilherme and Gut, Jorge Andrey Wilhelms},
year = {2024},
school = {Universidade de São Paulo}
}