@mastersthesis{mastersthesisf6bfee7e,
title   = {Composição química e bioacessibilidade de minerais proveniente de subprodutos lácteos},
author = {Paulino, Jennifer de Oliveira and Alencar, Severino Matias de},
year = {2024},
doi = {10.11606/D.11.2024.tde-10122024-102344},
school = {Universidade de São Paulo}
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