@mastersthesis{mastersthesise7fa1d1b,
title   = {Filmes nanocompósitos a base de gelatina ativados com extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) encapsulado em emulsão dupla: permeabilidade a gases e digestão in vitro},
author = {Tessaro, Larissa and Sobral, Paulo José do Amaral},
year = {2024},
doi = {10.11606/T.74.2024.tde-13092024-094036},
school = {Universidade de São Paulo}
}