@inproceedings{inproceedingsc4d07f80,
title   = {Efeito da destanização com etanol ou CO₂ na qualidade de caqui ‘Giombo’ frigoconservado},
author = {Vilhena, Nariane Q and Tessmer, Magda and Kluge, Ricardo Alfredo and Llorca, Empar and Salvador, Alejandra},
year = {2024},
publisher = {ESALQ/USP},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças}
}