@inproceedings{inproceedingsb2854068,
title   = {Atmosfera controlada não afeta capacidade antioxidante da uvaia, fruta nativa da Mata Atlântica},
author = {Taver, Isabela Barroso and Santiago Neto, João Felipe and Costa, Bruna Miranda and Lira, Gabriela Regina Dias and Spricigo, Poliana Cristina and Jacomino, Angelo Pedro},
year = {2024},
publisher = {ESALQ/USP},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças}
}