@inproceedings{inproceedingsa94181f3,
title   = {Taxa respiratória e perda de massa de toletes in natura de palmito de palmeiras do gênero Roystonea sob refrigeração},
author = {Sousa, Liliane Marques de and Modolo, Valeria A and Preczenhak, Ana Paula and Marcelino, Ariel Sharon de Araújo Nogueira and Franco, Marcos Fabian Sanabria and Oliveira, Ellen Rayssa and Silva, Isabela Berdu da and Kluge, Ricardo Alfredo},
year = {2024},
publisher = {ESALQ/USP},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças}
}