@mastersthesis{mastersthesisa89669e5,
title   = {Desenvolvimento de iogurte funcional contendo levedura e biomassa LAB para reduzir a biodisponibilidade de aflatoxinas},
author = {Pires, Rogério Cury and Corassin, Carlos Humberto},
year = {2024},
doi = {10.11606/T.11.2024.tde-09092024-093730},
school = {Universidade de São Paulo}
}