@inbook{inbook6ebfeed6,
title   = {Métodos de enumeração, detecção e identificação de microrganismos em alimentos},
author = {Destro, Maria Teresa and Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo},
year = {2023},
publisher = {Atheneu},
journal   = {Microbiologia dos alimentos}
}