@mastersthesis{mastersthesise55fb0ad,
title   = {Avaliação da fermentação in vitro de fibras alimentares modificadas de mamão papaia (Carica papaya L.) e produção de ácidos graxos de cadeia curta},
author = {Moreira, Débora Andrade and Fabi, João Paulo},
year = {2023},
doi = {10.11606/D.9.2023.tde-08032024-160842},
school = {Universidade de São Paulo}
}