@inbook{inbookaa50fb30,
title   = {Produtos fermentados à base de mandioca},
author = {Bet, Camila Delinski and Ito, Vivian Cristina and Nogueira, Alessandro and Lacerda, Luiz Gustavo and Demiate, Ivo Mottin},
year = {2022},
journal   = {Microbiologia de alimentos fermentados}
}