@article{article2b615ea4,
title   = {Caracterização físico-química e de frescor de filés de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) oriundas da pesca extrativista no médio Rio Tietê/SP, Brasil},
author = {Moura, Mônica Accaui Marcondes de and Galvão, Juliana Antunes and Henrique, Celina Maria and Silva, Luciana Kimie Savay da and Oetterer, Marília},
year = {2009},
journal   = {Boletim do Instituto de Pesca}
}