@mastersthesis{mastersthesis7a5a6ae7,
title   = {Produção de farinhas compostas à base de farinha de trigo com subprodutos da indústria de extração de óleo de Cártamo (Carthamus tinctorius) e Girassol (Helianthus annuus) a partir do processo de extrusão e mistura convencional},
author = {Amadeu, Carolina Aparecida Antunes and Martelli, Silvia Maria and Vanin, Fernanda Maria},
year = {2023},
doi = {10.11606/T.74.2023.tde-20022024-094028},
school = {Universidade de São Paulo}
}