@inproceedings{inproceedings2d3e0800,
title   = {Análise das etapas de recebimento e armazenamento de alimentos e comparação com a proposta do sistema APPCC},
author = {Bonachela, Glauciene and Marques, Maria Inês do Val Maringoni and Peres, Suely Prieto de Barros Almeida},
year = {2003},
publisher = {HRAC-USP},
booktitle   = {Encontro Científico de Pós-Graduação HRAC-USP}
}