@mastersthesis{mastersthesis5a4da3bb,
title   = {Caracterização química e sensorial do grau de maturação de cachaça envelhecida em tonéis de madeiras brasileiras},
author = {Castro, Mariana Costa de and Alcarde, Andre Ricardo},
year = {2023},
doi = {10.11606/T.11.2023.tde-04012024-121625},
school = {Universidade de São Paulo}
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