@inproceedings{inproceedings9226ff06,
title   = {Acrilamida em alimentos como temática de estudos de caso interrompidos na promoção do Ensino Superior de Química dos Alimentos},
author = {Matos, Ricardo and Silva, Guilherme Balestiero da and Lima, Mikeas Silva de and Queiroz, Salete Linhares},
year = {2023},
booktitle   = {Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química - RASBQ}
}