@inproceedings{inproceedings1da25956,
title   = {Influência da extração assistida por ultrassom na recuperação concomitante de proteínas e isoflavonas de okara},
author = {Privatti, Rafaela Torrezan and Capellini, Maria Carolina and Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa},
year = {2022},
publisher = {Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo},
booktitle   = {Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos}
}