@inproceedings{inproceedingscb9d7c7e,
title   = {Café orgânico cold brew: elaboração, processamento e caracterização},
author = {Soares, Eduardo Alessandro and Machado, Carolina Lollato de Oliveira and Guerra, Eloiza Leme and Petrus, Rodrigo Rodrigues},
year = {2022},
publisher = {Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo},
booktitle   = {Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos}
}