@mastersthesis{mastersthesis76dbb724,
title   = {Influência da condição sexual de bovinos cruzados sobre a deposição de gordura e tecido conjuntivo intramuscular, degradação miofibrilar e maciez da carne},
author = {Rocha, Hellencris Cassin and Pereira, Angélica Simone Cravo},
year = {2023},
doi = {10.11606/D.10.2023.tde-27032023-152144},
school = {Universidade de São Paulo}
}