@article{article0654a222,
title   = {Caracterização físico-química e sensorial de geleias de goiaba preparadas com açúcar mascavo},
author = {Fernandes, Luis Guilherme Virgílio and Braga, Cleiton Marcio Pinto and Kajishima, Shizuko and Spoto, Marta Helena Fillet and Borges, Maria Teresa Mendes Ribeiro and Verruma-Vernardi, Marta Regina},
year = {2013},
journal   = {Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais}
}