@misc{misce0fa4be5,
title   = {A ideia de escrever o livro Dietética Aplicada na Produção de Refeições surgiu da demanda de disponibilizar ao aluno de graduação... [Prefácio]},
author = {Japur, Camila Cremonezi and Vieira, Marta Neves Campanelli Marçal},
year = {2012},
publisher = {Guanabara Koogan},
journal   = {Dietética aplicada na produção de refeições}
}