@mastersthesis{mastersthesis8a463c8a,
title   = {Metodologias analíticas alternativas para a avaliação de autenticidade de alimentos explorando análises hiperespectrais e fotometria por imagens digitais},
author = {Silva, Anna Flavia de Souza and Rocha, Fabio Rodrigo Piovezani},
year = {2021},
doi = {10.11606/T.64.2021.tde-05102022-153348},
school = {Universidade de São Paulo}
}