@mastersthesis{mastersthesis3a9570b1,
title   = {Avaliação da produção de ácido lático a partir de manipueira e microrganismos autóctones em sistemas anaeróbios},
author = {Cavalcante, Guilherme Soares and Zaiat, Marcelo},
year = {2021},
doi = {10.11606/T.18.2021.tde-04042022-142759},
school = {Universidade de São Paulo}
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