@mastersthesis{mastersthesisb2cd0277,
title   = {Desidratação do cambuci (Campomanesia phaea O. Berg.): efeito do pré-tratamento osmótico sobre a secagem convectiva},
author = {Paes, Mariana Schincariol and Tadini, Carmen Cecília},
year = {2021},
school = {Universidade de São Paulo}
}