@mastersthesis{mastersthesisd7319b0e,
title   = {Desenvolvimento de bebidas lácteas probióticas adicionadas de polpa de morango e suplementadas com L-triptofano elaboradas a partir de leite bubalino e bovino},
author = {Silva, Thamires Maria Simões da and Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza},
year = {2021},
doi = {10.11606/T.9.2021.tde-04022022-095810},
school = {Universidade de São Paulo}
}