@inbook{inbookad221a1b,
title   = {Perspectivas da caprinocultura leiteira e seus produtos lácteos},
author = {Boscoli, Ana Carolina and Gallo, Sarita Bonagurio},
year = {2021},
doi = {10.11606/9786587023151},
publisher = {Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo},
journal   = {Coletânea bem-estar animal, inovação e tecnologia : atualidades}
}