@mastersthesis{mastersthesisc8d06a4c,
title   = {Produção de biscoitos recheados com formação de organogel na base gordurosa},
author = {Zandoná, Laís Ramalho and Lannes, Suzana Caetano da Silva},
year = {2021},
doi = {10.11606/D.9.2021.tde-20122021-124136},
school = {Universidade de São Paulo}
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