@article{article99ac1993,
title   = {Efeito do emprego da cobertura de zeína na vida útil, características físico-químicas e aceitabilidade de maçãs fuji},
author = {Jesus, Jéssica Adriana de and Bianco, Carolina Ibelli and Assis, Odílio Benedito Garrido de and Spoto, Marta Helena Fillet and Cardoso, Thássia Larissa and Polesi, Luís Fernando and Brugnaro, Caetano and Verruma-Bernardi, Marta Regina},
year = {2016},
doi = {10.15871/1517-8595/rbpa.v18n1p31-39},
journal   = {Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais}
}