@inproceedings{inproceedings51f1f439,
title   = {Avaliação do comprimento do sarcômero em carnes de cordeiro com diferentes níveis de maciez},
author = {Faria, Gustavo Cesar Bonani de and Battagin, Heloísa Valarine and Gotardo, Luciana Ruggeri Menezes and Trindade, Marco Antonio},
year = {2020},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo}
}