@mastersthesis{mastersthesisabb1ae4a,
title   = {Desenvolvimento de um sistema para inativação microbiológica em vegetais frescos por ação física através de líquidos circulantes},
author = {Oliveira, Bruno Pereira de and Bagnato, Vanderlei Salvador},
year = {2021},
doi = {10.11606/T.76.2021.tde-03092021-115103},
school = {Universidade de São Paulo}
}