@inproceedings{inproceedings6a8667f6,
title   = {Amido de mandioca modificado em micro-ondas com adição de goma xantana},
author = {Siqueira, Karine Mayuri Pistoni and Cremasco, Paula Figueiredo Matheus and Moraes, Izabel Cristina Freitas},
year = {2020},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo}
}