@misc{misc3513d31b,
title   = {Efeitos de aditivos na obtenção de iogurte em pó por meio de secagem por atomização em escala piloto},
author = {Triboli, Edison Paulo de Ros and Mauric, G and Abbas, S. I and Branco, M. de L and Gut, Jorge Andrey Wilhelms},
year = {2015},
doi = {10.5151/chemeng-cobeq2014-0271-26249-178307},
publisher = {Edgard Blucher},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Engenharia Química}
}