@misc{misc18203c89,
title   = {Determinação de propriedades térmicas de alimentos líquidos por meio da técnica de sonda linear de aquecimento},
author = {Spessotto, Mateus Moreira and Gut, Jorge Andrey Wilhelms},
year = {2015},
doi = {10.5151/chemeng-cobeqic2015-215-32848-264540},
publisher = {Edgard Blucher},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica/COBEQIC}
}