@mastersthesis{mastersthesis40e11031,
title   = {Conservação de uvaia (Eugenia pyriformis Cambess) na forma de fruta congelada e polpas congeladas, pasteurizadas e liofilizadas e desenvolvimento de gelado comestível de uvaia},
author = {Mandro, Gabriela Fernanda and Spoto, Marta Helena Fillet},
year = {2021},
school = {Universidade de São Paulo}
}