@mastersthesis{mastersthesis485bbbb8,
title   = {Desenvolvimento de géis de isolado proteico de soja carregados com emulsões de óleo de castanha do Brasil para veiculação de vitamina D3},
author = {Ferreira, Leticia dos Santos and Pinho, Samantha Cristina de},
year = {2020},
school = {Universidade de São Paulo}
}