@inbook{inbooke8e20a60,
title   = {Fundamentos e aplicações da ressonância magnética nuclear (RMN) em baixo campo em pós-colheita de frutas e hortaliças},
author = {Flores, Douglas William Menezes and Bizzani, Marilia and Colnago, Luiz Alberto},
year = {2017},
publisher = {Embrapa Instrumentação},
journal   = {Instrumentação pós-colheita em frutas e hortaliças. Parte 4: Análises não destrutivas}
}