@inbook{inbook1169063e, title = {Desafios da produção de frutas e hortaliças frente aos extremos climáticos: estudo de caso da citricultura paulista}, author = {Crestana, Silvio and Foschini, Milene M and Ferreira, Marcos David}, year = {2017}, publisher = {Embrapa Instrumentação}, journal = {Instrumentação pós-colheita em frutas e hortaliças. Parte 2: Desafios e tendências do setor: clima, mercado & consumidor} }